こんにちは。

蓮根は、穴が開いていて向こう側が見えることから
「見通しが良い」として縁起の良い食べ物とされています。

本日蓮根をいただきました。
私、大好物なんですよね。
中国に行ってから大好きになりました。
(渡中する前は、
取り立てて好きというほどでもなかったんですよ・・・^^;)

さて、何にしようかなぁと考え、
蓮根と鶏肉で甘辛のきんぴらを作りました。
これがね、美味しいんですよ。
私のお料理の腕、ではなく、
調味料です。

調味料もいただきものです。
(ありがとうございます!!)
お料理は、
食材、調味料、道具
で、かなり変わるでしょうね。
特に、苦手な方ほど、良いものを使ったほうがイイです。
なぜかって、良いものを使えば、それなりに美味しく仕上がりますから。
そうすると、苦手意識が減ります。

これって、お料理に限らず、お仕事も、です。
例えば、道具。良い道具を使うだけで、気分も変わりますよ。